จวกผู้ผลิตอาหารโหมใส่สารเคมีอย.ลั่นลุยตรวจ (ไทยโพสต์)

อย.จวกเละ ผู้ผลิตอาหาร-ขายสารเคมีขาดจริยธรรม จนเกิดปัญหาใส่สารกันบูด สีสังเคราะห์เกินมาตรฐาน เตรียมกระชับพื้นที่คุมเข้มการใส่สารเคมีลงในอาหาร "ก๋วยเตี๋ยว" เตรียมเสนอ "จุรินทร์" ลงนามประกาศมาตรฐานจีเอ็มพี

เมื่อวันที่ 10 มิ.ย. นพ.พิพัฒน์ ยิ่งเสรี เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กล่าวว่า ได้มอบนโยบายให้เจ้าหน้าที่ลงพื้นที่ตรวจผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นทุกประเภทในสัปดาห์หน้าเพื่อดูว่าโรงงานผู้ผลิตได้ดำเนินการปรับปรุงติดฉลากให้ถูกต้องตามที่ให้เวลาในการดำเนินการ 3 เดือนหรือไม่ หากไม่มีการติดฉลากจะดำเนินการตามกฎหมายทันที ส่วนร้านค้าย่อยที่ขายอยู่ตามท้องตลาดต่างก็จะมีการสุ่มตรวจ และหากพบทำผิดซ้ำๆ จะดำเนินการตามกฎหมายต่อไป แต่โดยหลักดำเนินการกับต้นทางคือ เจ้าของโรงงาน ส่วนการใส่วัตถุเจือปนอาหารโดยเฉพาะสารกันบูดก็เช่นกัน ทาง อย.จะคุมที่ผู้ผลิตต้นทางเป็นหลัก โดยสุ่มตรวจเป็นระยะ

ดร.ทิพย์วรรณ ปริญญาศิริ ผอ.กองควบคุมอาหาร อย. กล่าวว่า ในส่วนของเส้นก๋วยเตี๋ยวนั้น ล่าสุดคณะกรรมการอาหารได้มีมติว่าโรงงานผลิตจะต้องได้มาตรฐานจีเอ็มพี ขั้นตอนต่อไปคงจะมีการนำเสนอประกาศให้ รมว.สธ.พิจารณาลงนามต่อไป

วันเดียวกันที่ห้องประชุมชั้น 6 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) มีการอบรมพัฒนาความรู้ผู้ประกอบการวัตถุเจือปนอาหารและกฎหมายที่เกี่ยวข้อง โดยมีตัวแทนบริษัทผู้ผลิต ผู้นำเข้า ผู้จำหน่ายอาหาร และผู้จำหน่ายวัตถุเจือปนอาหารเข้าร่วมประมาณ 200 คน

น.ส.ดารณี หมู่ขจรพันธ์ นักวิชาการอาหารและยา เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยของอาหารและการบริโภคอาหาร กล่าวว่า ปัญหาเกิดจากผู้ประกอบการทั้งผู้จำหน่ายวัตถุเจือปนในอาหาร และผู้ผลิต นำเข้า ไม่มีจริยธรรม จนทำให้เกิดปัญหาซ้ำซาก มีการใช้วัตถุเจือปนอาหารที่เกินเกณฑ์มาตรฐาน ไม่ว่าจะเป็นสารกันบูด หรือสีสังเคราะห์ เวลากินอาหารก็เหมือนกับการกินสารเคมีเข้าไปด้วย ทางผู้ประกอบการจะต้องรู้ว่าควรใส่ในปริมาณเท่าใด ซึ่งผู้ประกอบการในบ้านเรามีข้อมูลอยู่แล้ว ไม่ควรหลงเชื่อบริษัทผู้ขายวัตถุเจือปนอาหาร มิฉะนั้นจะตกเป็นจำเลยของสังคม

"อย.จำเป็นจะต้องกระชับพื้นที่ดูแลการใส่สารเคมีต่างๆ ลงในอาหาร เราจะทำสงครามเรื่องนี้ร่วมกับมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค โดยดูว่าผู้ประกอบการจะเห็นแก่เด็กตาดำๆ หรือเห็นแก่ตัวเองเป็นที่ตั้ง จึงอยากฝากว่า ควรมีจริยธรรมในการทำมาหากิน เพราะคนขายสารเคมี ขายอาหาร เมื่อถอดหมวกออกคุณก็คือผู้บริโภคที่ต้องกินอาหาร ดังนั้นถึงเวลาแล้วที่ผู้ขายสารเคมี หรือผู้ผลิตอาหารต้องร่วมกันทำบุญกับ อย." น.ส.ดารณี กล่าว